Montag, 18. Januar 2016

Arabisches Kaffeegewürz

Ich bin eine richtige Kaffeetante. Am allerliebsten Cappuccino.  Und wenn auf dem Milchschaum auch noch ordentlich was drauf ist, um so besser!

Ich weiß, der klassische Cappuccino bleibt oben "nackisch".  Mir schmeckt's aber "de Luxe" einfach besser. Deshalb habe ich mir letztens dafür eine Kakaomischung gemixt: 2 TL Backkakao (entölt, sonst fällt der Milchschaum zusammen!), 2 TL Puderzucker, 1 Msp. gemahlene Vanille. Das schmeckt schon richtig fein und kommt mir als Schokoladenjunkie  sehr entgegen. 



Nun bin ich aber hier auf ein Rezept Arabisches Kaffeegewürz gestoßen und ich muss sagen: Hat was! Bisher habe ich es nur auf Cappuccino ausprobiert,  aber auch auf Süßspeisen und Kakao soll es sehr lecker sein. Wird demnächst getestet.

Je 1 TL Kardamom, Nelken,und Zimt sowie je 1/2 TL Piment,  schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und  Vanillezucker mischen. Fertig. Natürlich sind die Gewürze intensiver, wenn sie frisch gemahlen werden. Aber auch mit bereits gemahlene Gewürzen ist die Mischung immer noch sensationell. Einfach mal ausprobieren! Man gibt eine gute Prise davon auf den Milchschaum.

Was dienstags sonst noch so kreativ gewerkelt wird, könnt ihr bei Creadienstag , Handmadeontuesday , Dienstagsdinge und Meertje sehen.

Kommentare:

  1. Oh jaaaa, ich liebe auch meinen Cappuccino und wenn der oben was drauf hat, macht mich das happy.
    Glg Kuni

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  2. Das klingt himmlisch.... ich bin auch so ne richtige Kaffeetante und die aufgezählten Gewürze mag ich auch alle SEHR... das muss ich echt mal ausprobieren (dann kommt mein Mörser auch mal wieder so richtig in Betrieb *grins*) ... liebe Grüße, Pamy

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  3. Sehr lecker hört sich das an! Danke für den Tipp! Hab eine schöne entspannte kaffepause!
    Liebe Grüße, Désirée

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  4. herrlich.......bin ja auch eine richtige Kaffeetante und finde deinen Vorschlag super....danke für den Tipp, werd ich sicher ausprobieren!

    Liebe Grüße
    Eva

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  5. Yummie, das würde mir auch schmecken! Hat was von der Pumpkin Spice Sirup- Gewürzmischung, und den fand ich auch suoerlecker!!
    Danke für die kleine, feine Idee,
    LG, Monika

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  6. hm, hört sich interessant an, würde ich gerne jetzt gerade mal probieren.
    ein mal zum mitnehmen bitte ;)
    ganz liebe grüße
    regina

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    1. Groß, klein oder mittel, normale oder fettarme Milch, Kuhmilch oder Soja? ;-) LG Jutta

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  7. Hmmh, das werde ich am Nachmittag auf meinem großen Milchkaffee ausprobieren.
    Vielen Dank. Freue mich jetzt schon darauf.
    LG
    Che Vaux

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